作者：百变小嘤
一色慧笑着点了点头，看着那个在厨台盛汤的身影也是有些哭笑不得。
“别看他这个样子，但他可是我们最强的外援呢！”
第三轮主菜即将开始，还是面对面抽签，这一次又轮到反抗军来选择食材主题。
新之助耷拉着眼皮站在原地，一旁的美作昂却已经满脸冷汗！因为他们面前的正是远月的顶点！餐桌上的白骑士，一头银发的俊美男子司瑛士！还有旁边一头红发的狂野女子，远月第二席的珍惜食材烹饪家小林龙胆！
跟着两个人对战给美作昂带来的压力十分之大，不知不觉间背后已经被冷汗打湿！
新之助从兜里掏出来香烟习惯的叼在了嘴上，这一幕让观众席上方议论纷纷！
“看！那家伙在料理台前还敢抽烟！”
“可恶他把食戟当成什么了！要是烟灰掉进食材里该怎么办！”
“司前辈居然要跟这种人比赛！那个谁你下去给他烟头掐了！”
“你咋不去？”
“我怕挨揍。”
“卧槽我就不怕？”
绘里奈也是嘴角一阵抽搐，这家伙到底在干什么！
幸平搓着下巴一脸凝重。
“原来如此...叼着烟这么有感觉啊，我以后出场也叼些什么好了...”
新之助弹了弹烟灰，看着眼前面色复杂的俩人抬手打了个招呼，随后弹了弹烟灰。
看着四处飘洒的烟灰司瑛士的表情极为复杂，他挠了挠脸颊，语气完全可以用怯懦来形容。
“那个...这里都是厨具跟食材...我觉得...还是不要吸烟比较好...”
新之助眨了眨眼睛，随即将烟头扔在了地上踩灭。
“喔不好意思，我忘记这里是做料理的地方了，抱歉抱歉...”
司瑛士松了口气，没想到这个人意外的好说话啊...还以为会像是那种酪谎椎牟恍心兀�
新之助擦了擦手，随后伸进抓阄箱里一阵豁楞，嘴里嘟囔着说道。
“抓个好题目抓个好题目...”
没一会拿出来一张纸条，在递给主持人的时候自己先看上一眼，喔！这个有难度啊...
主持人一脸尴尬的接过纸条，随即大声宣布道。
“决定了！第三场主菜对决的指定食材是...鹅肉！！”
反抗军的众人顿时一惊！鹅肉这玩意儿可不好料理，肉质很柴，还带有着其特有的腥味！而且腥味较难去除，法餐中基本都是鹅肝居多，但是鹅肉料理却并不多见...
主菜可以向上一场汤品一样不只拘泥于法餐，但是这场食戟的对决还是套餐系列，所有的菜系统一才能体现出整道套餐的完美性，就像是十杰那边，第一道虽然是金枪鱼塔塔，但依旧是采用日料的手法，第二道味增汤也没有偏离日料。
而己方一直是法餐的形式，如果主菜偏离法餐那么必然会是致命打击！所以鹅肉到底要怎么做...
正当众人为新之助感到担忧的时候，这家伙竟然坐在厨台上漫不经心的刷着手机！
美作昂一脸诧异，他不去选食材在这玩手机？啥意思弃权了啊！
“那个...野原君...你在做什么啊，赶紧选食材啊...”
新之助将手机屏贴在美作的面前，一脸理所当然的说道。
“当然是找菜谱啊，要不我哪会做法餐啊...我会东北铁锅炖大鹅，但是他们不让做我有什么办法...”
........
第346章 根本花不完
“......”
全场经历短暂的惊愕之后便是一片哗然，被关在笼子里的极星寮一众还有薙切爱丽丝几人一脸绝望，自己的命运要交给这种不靠谱的家伙吗！？
场上只有新之助自己一副理所当然的样子，不会就是不会，说实话还有错了难道？
一个个那表情怎么事儿？欺负老实人啊！
“来来来你们谁有意见下来跟我说话。”
观众席上纷纷别过脸一言不发，闹着玩咋还扣眼珠子呢，你不懂键盘侠的真谛嘛！
新之助撇了撇嘴，一帮软蛋！
随后锁定了手机里的一张菜谱。
“诶美作君，就做这个吧。”
美作看到菜谱后愣了一下，犹豫片刻后说道。
“这个...很难的，真的能行吗？”
“擦，有我在你慌鸡毛！干就完了！”
另一边司瑛士已经开始处理食材，当他全神贯注做料理的时候整个人其实都变了，仿佛是一位贵族一样，周围的光线都变得暗淡，就好像光线汇聚一起，如聚光灯般只关注着他一人。
优雅，自信，沉稳。
司瑛士选择的是一块鹅胸肉，先是将鹅肉用红酒进行去腥，随后将鹅胸肉的表皮用黄油与橄榄油反复淋制，直到外皮焦酥为止。
随后将鹅肉装进真空袋低温慢煮。
另一边小林龙胆也在对酱汁进行处理，她使用的食材在情理之中又出乎意料之外。
被称为珍稀食材料理家的她所选用的食材自然不会那么简单，但没想到会这么【特殊】！
竟然是鹅肝！用鹅肝为鹅肉制作酱汁，将鹅肝放入锅内进行煎制，让鹅肝内部的油脂被高温炼出，随即取出鹅肝倒入切碎的洋葱迷迭香，伸手抓起旁边的白兰地撒上一圈，锅内顿时火焰大作！
众人顿时一阵惊呼！但被激发的香味也扩散开来！
“好醇厚的香味啊...”
“鹅肝的香味与酒香结合在了一起，油腻的味道也消失不见了诶！”
这还没完，小林龙胆将煎到有些缩水的鹅肝直接丢进料理机，同时还加入了一些坚果！
随着料理机飞速运转，里面的食材眨眼间便被打成了一滩泥！
这边司瑛士的鹅胸肉已经处理完毕，整个鹅肉表皮焦黄酥脆，肉质也是白里透粉看上去竟极为软嫩！
难以想象这是那种口感很差的鹅肉！
司瑛士将鹅胸肉放入小林龙胆提炼出鹅肝油的锅中再度炙烤，将熟度控制在三分后飞快夹出摆盘，锅内倒入适量红酒熬煮至浓稠。
小林龙胆将鹅肝泥加上适量的海盐后装盘，司瑛士也将娇嫩的鹅胸肉摆放中央，淋上酱汁稍加点缀，一道近乎完美的作品便诞生了！
在屏幕中被放大的菜品让所有人一阵惊艳，好漂亮的菜...
谁先做完谁先上，司瑛士跟小林龙胆将这道法式低温慢煮鹅胸肉端上餐桌，精美无比的菜肴令人不忍动筷，鹅胸肉淋上的酱汁让其显得晶莹剔透，仿佛裹上了一层焦糖外衣，外衣之下又会是何等的滋味，忍不住令人想入非非...
薙切蓟手持刀叉，切下一块之后打量了一番，当他看到横切面的时候顿时眉头一挑！
原来如此，真是高明的做法，经过煎炸后的表皮微微收缩，这也让汁水被牢牢锁住，但是时间太久的话鹅肉会变柴，同时纤维感也会更强，但经过低温慢煮之后鹅胸肉本身的汁水得到保存，肉质也软会变得软嫩，可只是低温慢煮的话鹅胸肉中心会夹生，这样其本身的土腥味还是会散发出来。
但司瑛士的处理却很完美，低温慢煮之后再次用煎制，高温会让其自身的汁水达到蒸煮的效果，提前用红酒进行腌制的鹅胸肉也完美的抹除了腥味。
这粉白的肉质与餐刀切下后溢出的汁水足以证明其软嫩的程度！沾上鹅肝酱与红色的酱汁放入口中，唇齿闭合之间竟然传出了一声脆响！
咔嚓！
鹅胸肉的表皮已然变得十分酥脆，二次煎炸已经让其变得跟薯片一样！！
本身鹅胸肉并没有用过多的调料去烹饪，但这股超乎寻常的软嫩竟如此高雅！
紧接着在舌尖绽放的是香醇！！无与伦比的香醇！！
鹅肝酱与坚果的香味层次极为丰富，经过简单的调味之后更多的是其自身带有的独特醇厚韵味，红酒酱汁更是将这份香醇递加一层！
高雅的味道仿佛在殿堂内高谈阔论的贵族，舞池中翩翩起舞的火红少女，以及站立其中的银白色骑士！
一瞬间！四名评委纷纷炸了膛，千表夏芽喘着粗气面色绯红，双胞胎小萝莉也是忍不住摩擦着双腿，薙切蓟更是深吸一口气，下一秒衣衫炸裂！
“出...出现了！！是爆衣！！薙切家的爆衣！！”
“总帅认可这道料理了！不愧是餐桌的白骑士！太强了！！”
“太牛逼了！反抗军的崽种们，我看你们怎么赢！！”
正在众人享受之余，一道道电子音传了出来！
“您的账户到账2000万美金...”
“您的账户到账2000万美金...”
同样的声音响了五次，也就是说收了五次款...
新之助看了看手机，随即笑呵呵的说道。
“不好意思不好意思，有人给我转账了，你们继续不用管我！”
所有人一脸懵逼的看着新之助，齐刷刷的咽了口唾沫。
“两千万...到账五次...也就是...一个亿？”
“还是美金诶...换算成R元是多少？”
“不知道...反正我这辈子没见过那么多钱...话说这家伙是抢了外国银行了嘛？”
“花不完，根本就花不完！！”
新之助关闭了语音通报，随即看着手机上的那条短信，忍不住咧嘴一笑。
“黄万金这犊子还挺讲究，真给了一亿美金啊，果然军火商就是挣钱呐，下次养肥了继续割韭菜好了...”
旁边的美作昂已经傻了，流着大鼻涕一脸懵逼的看着他，啥？军火商？割韭菜？他在说什么可怕的事...
新之助收起手机，随即伸了个懒腰说道。
“行了，我们的料理也做好了，让他们开开眼吧！”
........
第347章 唤醒良知的梦幻料理
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