我比企谷的料理,你顶的住吗? 第93章

作者:梦满枝

第九十五章 黑木场的恐惧,无法理解的搭配

  以鱼为中心,随后加上各类食材去烹饪,作为意式料理的其中一种,也算是极为简单且豪放的料理。

  塔克米毕竟也是来自意大利,对于这样的料理很快就反应过来。

  塔克米:“一般的情况下,都是加入橄榄油,番茄和贝类。”

  伊萨米:“还有一个特点,就是这个料理似乎是不怎么使用调味料的,也就是从某种程度上,更加需要反应出食材本身的新鲜度。”

  塔克米:“因为简单,所以食材的优劣很快就能够直接显现出来,对于他这种从小就出生在海边,极为擅长海鲜料理的人来说,是一道极为擅长且合适的料理。”

  两人的解释为极星寮的众人稍微理解了一下现状,不过...却不只是如此,观察仔细的雪之下很快就发现了异常的地方。

  雪之下:“无论哪一种食材都是味道上可以作为主食的材料,将这些全部放在一起煮的话,从某种程度上就已经冲淡了秋刀鱼的味道了。”

  “我想,黑木场应该也不会不明白这一点。”

  爱丽丝淡笑:“凉君的实力,我可是十分了解的呢,为了比企谷君这个对手,他准备可谓是十分充足呢。”

  虽然黑木场不是生活在薙切的家中,但是因为黑木场在正常的状态下,都会将自己的行程全部报告给爱丽丝,而且在这几天的时间里,八幡也确确实实都看到了他出现在海鲜的市场上。

  所以...

  能够指向的唯一一点,已经很明显的表明了。

  当季的秋刀鱼,不仅不会被这些食材的味道冲淡,甚至可以作为整道料理的基石。

  爱丽丝:“从另一个角度去看的话,凉君一直都对自己的实力十分自信呢!”

  毕竟无法做出令人满意的料理就会被踢出后厨,失去了容身之所也不过是一个等死的孩子,从小生活在如此环境下的他,早就无比信任自己的料理。

  现在,便无需任何的理由。

  作为一个顶尖的厨师,在料理的时候根本不需要任何的杂念,只是全心全意的将其奉献给料理,将所有心血都将其供奉出来。

  冈本:“真厉害,完全感受不到车轮战的亢奋和紧张呢。”

  安东:“是啊,真了不起,这两个人都是如此,完全感受不到任何的慌乱,就连动作都能够如此保持精细度,这样的能力,一定是从小就养成的吧。”

  没错,不管是比企谷,还是黑木场,两人的战斗丝毫没有受到外界的影响,两人的气势虽然不断在压迫着对方,但是却又无法跨越那条境界线,只是在自己的领域上各自发挥。

  爱丽丝:“不管怎么样,只要将其实力发挥出来,就一定能够不留下任何的遗憾了吧。”

  几乎已经是十年前的时候,在知道绘里奈的旁边有一个小助手的时候,爱丽丝充满羡慕的孩子心智,让她也在北欧寻找起了一个几乎是同龄的‘助手’。

  但是,能够在如此年轻的情况下,拥有不输于爱丽丝的实力,这样的孩子就算在北欧也是极为少见的。

  在第一次见到黑木场的时候,爱丽丝就确定这就是她一直都在找的人,只可惜那个时候的黑木场明明才十岁不到,却已经成为了餐厅的主厨,想要让他臣服于自己,根本就是不可能的事情。

  就这样,爱丽丝很快向黑木场发起了对决的邀请,在几乎日复一日的决斗下,这样的时间一直持续了一年。

  而在这一年间,黑木场只赢了一次。

  亲眼注视着他的爱丽丝是明白的,那份可怕的胜负欲,是黑木场恐怖的武器,无法懈怠,更无法逃避,只是一次一次的接受自己的失败,就算已经成为餐厅的主厨,也不断的向爱丽丝发起挑战。

  两人也是在这日复一日的决斗下逐渐相识,最后成为爱丽丝的助手。

  无论是什么时候,爱丽丝都相信,没有黑木场无法咬死的敌人,那份恐怖的胜负欲,能够让他一次又一次发起进攻,但是...

  唯独比企谷,只需要一次料理的碰撞,就能够失去其价值。

  唯一能够战胜比企谷的机会便是第一次,在亲眼目睹了他的成长后,爱丽丝也无法再欺骗自己,在不久的未来,他的能力很快就能够提升到无法用水平去衡量的地步。

  所以..。

  只要不留下遗憾就可以了吧。

  在众人的注视下,黑木场的速度也开始加快,右手上不知何时已经多出一把剪刀,而左手则是拿出了一层薄薄的耐热膜。

  拥有耐受超过200°,我高温的耐热性和-40°的低温耐寒性,是可以包裹着进行加热的薄膜,当然,也是和爱丽丝的比赛中学习的分子烹饪技巧。

  八幡:“终于要开始了嘛...在食材处理完成之前,也让我慢慢观摩一下吧。”

  手上的动作不知何时已经停了下来,只是随着众人的目光,一同望向了黑木场,将这份所谓的意式料理用耐热膜完整的包裹起来后,将其进行二段处理,温度,湿度,一切可以调控的因素都在黑木场这个演奏家的手上,似乎变得更为得心应手。

  雪之下:“原来是这样嘛..”

  八幡:“真是让人感慨的实力,如果从未离开那个【比企谷饭店】的话,恐怕我永远不会见证拥有如此恐怖能力的厨师吧。”

  虽说如此,但是八幡可不打算轻易便将自己的晋级名额让出去。

  既然对方已经开始最后的工作,那么这边也无需再藏着掖着了,从灶台上拿出早就准备好的大米,只不过若是注意去看的话,就会发现这些大米全都没有进行任何的处理,只是将其米糠混合在一起,而八幡似乎也不打算进行任何的加工,而是直接将其放入锅中。

  随后...一直都在通过大豆所煮出的豆浆,直接充当了调味料的作用,使其全部沐浴在米糠之上。

  不...不对!

  凉子:“那到底是什么?!”

  吉野:“这股味道,怎么这么奇怪,比企谷又是哪里学来的怪招。”

  爱丽丝:“是氨基酸...”

  水户:“能不能照顾一下不懂化学的人..”

  塔克米:“酸奶...嘛?”

  听塔克米这么一说,众人似乎瞬间就反应过来了,能够使得米糠变得如此粘稠,那蓝白色的液体,几乎瞬间融化了所有的食材。

  黑木场:“搞什么,你不是要做什么黑暗料理吧?”

  八幡:“要是什么时候血脉觉醒能够唤醒我对这方面的兴趣,倒是有机会可以试一下。”

  听着八幡的话语,极星寮的众人只感觉连身体都不受控制的颤抖了一下,特别是丸井,自从上次吃过城一郎的黑暗料理,到现在都有些心理阴影无法消除。

  与此同时,身处在VIP室内的绯沙子已经皱起了眉头,因为实在看不懂这个奇怪的配方,所以...有些哑然。

  绘里奈有些没好气的抱着胸,就连气息都变得有些焦躁:“真不知道这个家伙哪来这么多鬼点子...别人的料理都是按照传统料理进行合理的改良,这个家伙...每次被他改完后就变得完全不像样。”

  绯沙子:“绘里奈大人...你看不出他要做什么料理嘛?”

  绘里奈:“哈?我怎么...我怎么会看不懂他要做什么料理,这样的民间料理我只需要一...一眼就能够看出来了。”

  绯沙子:“原来是这样,绘里奈大人真是厉害...”

  话音刚落,绘里奈就有些后悔了,且不说自己现在是真的看不懂比企谷要做什么,最重要的是欺骗了一直跟在身边的绯沙子,总感觉内心有些过意不去。

  绘里奈:“那个,绯沙子...”

  绯沙子:“绘里奈大人不用多说,我都懂得,你可是天才啊!怎么可能连这种料理都看不懂。”

  已经没有办法挽回了,绘里奈一脸不好意思的转过头去,只是连双眼都开始变得不解。

  ‘比企谷,你到底在做什么...’

  酸奶和米糠的结合很快就在会场上散发出一股独特且浓郁的香味,虽然组合很奇怪,但是效果倒是意外的好。

  而另一边的豆浆,也明显有着其他用处。

  只不过,在八幡还在做料理的时候,黑木场已经结束了自己的工程,只是将其端上给几位评委。

  冈本:“不错不错,能够很明显的看出来,袋子里面的料理还在咕噜咕噜的跳动着,无形之中已经诉说着这份料理的滚烫程度了呢。”

  凉子:“虽然看上去十分出色,但是就这样让评委员打开嘛?”

  似乎问出了所有观众心中的问题,吉野也是一脸不解的摇了摇头。

  作为资历老练的安东评委,在看见这样袋子后,似乎一瞬间就找到了其打开的方式,根本不需要黑木场的提示,就这么猛地拉开了袋子。

  只是,在这一刻,来自深海的气息瞬间涌了上来,不管是虾,蛤仔,鲜贝以及秋刀鱼,这股怒涛般的香味瞬间就吞噬了在座的各位评委,甚至在不觉间就已经绽放出了笑容。

  叶山亮:“这个家伙的进步速度...也实在可怕。”

  对香味最为敏感的叶山凉很快就嗅到了那个袋子上所蕴含的香味,凭借这段时间所学习的香料,很快就运用其中,只是片刻,整个会场就被这股香料彻底浸满。

  和叶山亮的香料有所不同的是,这份香料的冲击力更甚,舍去了各自食材的搭配性,只是单纯的带出那股最为刺激大脑的恐怖气味。

  八幡:“原来是这个原因嘛?怪不得要利用耐热膜,如果是进行炙烤的话...确实能够达到这种程度..”

  黑木场:“不...这可不是简单的炙烤,在我的改良下,这道料理的名字也已经发生了变化,那就是包烤!”

  “【包烤秋季秋刀鱼】!”

  彷佛炸药一般,在揭开耐热膜的那一刻,瞬间引爆了全场,而恐怕造成这一切的,就是那个美味的点火装置。

  安东评委:“太新鲜了,不愧是一直生活在海边的孩子,对于海鲜的掌握性简直无法想象,秋刀鱼的油脂彷佛融化了所有,过于甘甜的同时,却又不显得腻,各种配料搭配在一起,却完全无法冲淡秋刀鱼本身的味道,简直太厉害了!”

  冈本:“新鲜至极的海鲜,充足的鲜美味道,不管品尝多少次,在鱼肉入口的瞬间,能够将这么豪放的料理强行包裹起来,简直不可思议...多么粗狂,却又多么细腻。”

  “虽说是当季,却没有使用任何的调味料,依旧能够拥有如此浓郁的香味,不...是香气。”

  雪之下:“香草嘛?”

  八幡:“是,香草。”

  黑木场冷冽的笑了一声:“在研究香料的时候我就发现了,能够将秋刀鱼完美融入进去的香料,虽然香草绝对不是最优解,但是只要在包裹的同时放入进去,香草本身那恐怖的香味,就能够在有限的空间内不断尽兴自循环,随后加热的过程中,更能逼出这股无与伦比的味道。”

  冈本:“简直就是秋刀鱼的盛宴,这一道料理在今天为止,已经足以称得上第一名,其用心程度,我简直无法想象。”

  其他评委也摇了摇头,显然是为接下来的比企谷感到悲伤,面对这样的料理,已经没有战胜的希望了吧。

  毕竟在他们看来,今天的比企谷状态并不算好,即便面对的对手是比较弱小的伊武崎,也还是出乎意料的输掉了,所以...在黑木场准备如此充足的情况下,发挥如此恐怖的情况下,简直看不到任何的赢点。

  同时,黑木场也露出了一副冷酷的淡笑,只是将自己的料理带到了八幡的身前,以一副居高临下的表情说道:

  “呐,来尝尝吧,然后亲口说出我的料理没有你的好吃!”

  八幡:“这又是什么奇怪的play啊...不过...”

  既然对方已经送到自己的身前,八幡也不好再拒绝,只是将鱼肉送入口中。

  和所有评委所说的并无二异,这道料理对于黑木场来说,已经在发挥上找不到任何挑剔的地方,不管是温度,湿度,炙烤的时间,都已经做到极致,但是...

  若是亲口品尝的话,那其中需要改进的地方,还是极为明显的。

  八幡并没有着急,毕竟接下来还有半个小时,而他只是将自己手上的工作全部停下,就这么看着黑木场的眼睛。

  “喂喂,他是要放弃了嘛?”

  “可能是看到黑木场选手的料理,已经打退弹鼓了吧。”

  “这也是没办法的吧,毕竟今天的黑木场真是太恐怖了。”

  “看来晋级决赛的选手,已经出现了。”

  雪之下和绘里奈的目光几乎也在这一刻瞬间停留在八幡的身上,只是连眉毛都一起皱了起来,而爱丽丝则是无奈的叹了一口气。

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