作者:小狼尾续貂
而烧麦的皮则需轻巧地裹住馅料,使其味道得以释放,就像披上了一层丝绸。
因此,烧麦的皮要比饺子皮薄上好几倍,这样才能真正体现出它的美味。”
嘟嘟听后恍然大悟:“原来如此,要想制作出如此精美的皮,确实需要高超的技艺。”
她的话语也让田展意识到,自己接下来要面对的挑战:如何将烧麦的皮擀得更薄。
此时,灶台那边传来了阵阵雷鸣般的声音。
抬眼望去,只见身材魁梧的解大厨,正用双拳狠狠地捶打着灶台上的面团。
嘟嘟看着这一切,不禁咋舌:“和面也不用这么用力吧!”然而田展却神情专注,他知道,解鲁即将展示他的绝技。
解鲁继续用双拳反复击打面团,直至它受力均匀。
几分钟后,面团已经被和好。他将其拿到眼前仔细观察,然后长长地舒了一口气。
紧接着,他大喝一声,将面团扯了起来!在解鲁强大的臂力作用下,面团被拉成了一条条。
他右手拿起菜刀,一个跃起,快速地切下面条。
在解鲁的手中,菜刀仿佛活了过来,旋转得如同一部精密的切割机器。
显然,解鲁并非首次施展这种技艺,他的手法老练至极。
他舞动着菜刀,将长条状的面团精准地切割成大小一致的小面团。
第192章 解鲁的特技
“啊!”观众们无不惊叹,为解鲁的技艺所震撼。
而更令人目瞪口呆的是,那些刚被切割出来的小面团并未落地,仍悬浮在空中。
解鲁轻松地将菜刀一抛,随后以迅捷的手法将那些小面团扭成了圆形的面球,它们整齐地排列在灶台案板上,仿佛接受检阅的士兵。
解鲁所展现的技艺与他的“瞬间切刀法”颇为相似,但仅限于处理面团。
若是以稍硬的食物为原料,恐怕难以如此轻松施展。
阳泉酒家的其他厨师们瞪大了眼睛,不禁惊叹:“我从没看过这样的手法!”
几十个小面团整齐地排列在案板上,如同一道奇特的风景线。
解鲁如同一位艺术家,精心地准备着自己的作品。
他做了一些热身动作,仿佛游泳前的准备运动,让身体逐渐进入最佳状态。
解鲁脸上洋溢着微笑,他后退几步,然后在众人的惊呼声中,将上衣脱去,展现出一身健美的肌肉。
他另一只手拿起那根“坠星的钢棍”,准备开始他的最后表演。
田展目睹着此人拿起钢棍,心中的激动难以言表,
“终于,【坠星的钢棍】要大展身手了!”
尽管他曾在原著中见识过解鲁使用这钢棍烹调的技艺,但现场观摩与想象完全是两码事,光是想想就让人热血沸腾。
嘟嘟看着田展那兴奋至极的样子,有些无奈:“师兄,你快点开始你的料理吧,时间不早了。”
一旁的小高厨师耸耸肩:“嘟嘟,你不用提醒他,他都出师了,还管这么多干嘛呢?”
门外的人群也感受到了这边的动静,纷纷窃窃私语:“你们快看,解师傅拿起了那根独特的钢棍!”
“他要用这钢棍做什么呢?”所有人的目光都聚焦在解鲁身上。
感受到众人投来的惊奇目光,解鲁的脸上露出了得意的笑容。
“那么,盛宴即将开始!”只见解鲁将【坠星的钢棍】轻轻置于面团之上。接着,他右手一扬,宛如武侠小说中的武林高手发功一般。
“呼……”解鲁闭上了双眼。此刻的大厅寂静无声,仿佛连呼吸都成了禁忌。
突然,解鲁猛然睁开双眼,整个人竟如旋风般旋转起来,稳稳地落在灶台之上!与此同时,【坠星的钢棍】也在旋转中释放出惊人的威力!
“太神奇了!”
“他真的在旋转!”
旋转中的解鲁犹如一股旋风,将面团压成了一张薄如蝉翼的面皮!
这一刻,他仿佛化身为的转圈圈的神!
在场的众人甚至及第都惊呆了,只听见及第结巴地说道:“这生面团...被弄成薄皮了!”。
解鲁就像一阵旋风,在桌子上疯狂地揉搓着所有的生面团,直到它们变得薄如蝉翼,才心满意足地停下来。
他从桌子上跳了下来,看着目瞪口呆的众人,挑衅地问道:“你们觉得如何?”
十全大师注视着桌上那已被压成薄皮的生面团,点头赞叹道:“虽然他的动作看似粗暴,但结果却出奇地精巧!”
“十全大师说得没错!”解鲁得意地拿起薄如蝉翼的面皮在田展面前晃了晃,继续说道:“这就是做烧麦最理想的厚度!”。
田展看着那薄皮,故作淡定地称赞道:“果然名不虚传,大陆第一面点师果然技艺非凡!”。
嘟嘟看着田展的反应,走上前提醒道:“师兄,现在可不是夸别人的时候,你应该尽快完成你的烧卖皮。你看,别人的都快做好了!”
解鲁挑衅地看向田展,嘲讽道:“田展,你要如何应对?需要我教你吗?”
只见田展沉稳地走到灶台前。
“哎,田展师傅也要开始和面了。”
“不知道他会不会展现出与解师傅一样的绝技。”
而解鲁饶有兴致地盯着田展,期待他如何处理这个生面团。
因为生面团处理不好,会影响烧麦的口感,甚至导致整个烧麦制作失败。
因此,制作烧麦皮这一步,虽然看似简单,实际上是制作烧麦最重要的环节。
此刻,众人的目光都聚焦在田展身上。大厅内一片寂静,气氛略显紧张,甚至有人紧张得汗流浃背。
“呼……”田展深吸一口气,双手平放于桌面上。他在心中低吼一声:“【太极推揉法】启!”
这可是师傅刘玛琉教给自己的另一种厨技。
随即,双手落到灶台的案板上。
“嘭”的一声,田展的双手击打在面团的两边,面团被直直地震飞起来,高度甚至超过了之前解鲁拉面的高度!
“哈!”田展大喝一声,腾空而起,施展出一套太极拳。
“嘭嘭嘭”的声音不断响起,田展在空中猛击着面团,随后稳稳落地,面团紧随其后落入他手中。
他继续来回戳着面团,使其有节奏地动了起来。
最后,他闭上眼睛,面皮在他的神奇手法下变得越来越薄。
“应该差不多了吧……”田展自语道。“哈啊!”说完,他睁开双眼,将面团再次抛向空中。
但这次,他没有再跳向空中。
在场的众人一瞬间有些发愣,他们盯着半空中的面粉团,疑惑为何它迟迟未落。
突然,一声惊呼打破了宁静!
“看啊!你们快看!”有人惊叫起来。
众人立刻抬头望去,他们的目光落在了空中的面粉团上。
就在他们注视下,面粉团逐渐变得薄如蝉翼,几乎透明。它在空中飘荡,宛如一片轻盈的羽毛。
时间仿佛停滞,那张薄皮悬浮在桌上空,众人屏息以待。
终于,这张薄皮轻轻降落,无声地落在桌子上。
十全大师愣住了,他显然还未从刚刚的惊愕中回过神来。“我从没见过这样的手法……”他喃喃自语,满是困惑。
人群中响起一片赞叹。“太神奇了,两方都展示了前所未有的技巧,这次做出的料理必定非同凡响!”
在宽敞的竞技场上,解鲁与田展相对而立,空气中弥漫着紧张的气氛。解鲁愣住,半天才从震惊中回过神来。
他眼前的这个人,所使用的技巧是他闻所未闻、见所未见的。
那手法之高超,竟然能将生面团变魔术般地在空中飘浮半天,化为薄皮。
如此诡异的技能令人咋舌,这就是他的秘密武器吗?
“他与我过去所遇见的厨师截然不同…哼哼!
在大陆的南部,居然埋藏着这样一颗璀璨的明珠,真是个令人折服的家伙。”
解鲁心中暗自赞叹,但随之而来的,是难以言喻的自信。
“可是…不论你今天打算施展何种烧麦,你绝对赢不了我!”
解鲁坚信,世界上只有一种真正完美的烧麦,而知道这完美烧麦的人,只有他——钢棍解师傅!
他心中狂笑不止,随后走向食材区,开始挑选自己制作烧麦所需的材料。
目光所及,金华火腿映入眼帘。解鲁赞叹:“阳泉酒家的确名不虚传,居然有此等珍品!”
金华火腿,中国最高级的火腿,以珍贵的金华猪为材料,闻名遐迩。他拿起金华火腿,轻轻放在案板上。
众人惊呼声中,解鲁将【坠星的钢棍】一分为二,左右手各执一根。
他高举钢棍,猛地击打在火腿上,如雨点般密集的击打声在空气中回荡。火腿肉在解鲁迅猛的手法下,逐渐化为肉末。
这时,及第忍不住惊叹:“他对肉的调理技艺真是出神入化!”
十全大师虽然闭目养神,但仍能感受到从解鲁身上散发出的强大力量。
他感慨道:“我从未见过如此利落地处理肉的人!看来解师傅的天才之名并非空穴来风!”
在那个热闹的阳泉酒家里,解鲁的手法再次吸引了众多食客的目光。
他的技巧如此娴熟,仿佛在为观众呈现一场精彩绝伦的表演。
那些围观的食客们瞪大了眼睛,为解鲁那充满力量的刀工惊叹不已。
“哎呀,这解师傅真是了不得!我看这次小当家是输定了!”人群中已经有人如此议论着。
他将两只上好的火鸡递给嘟嘟:“嘟嘟帮我拿着……”
嘟嘟顺从地接过火鸡,“喔,好!”
接着,田展又挑选了足够50人份吃的鲍鱼、蜂蜜、青椒和红辣椒。
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