作者:小狼尾续貂
与黑木场凉那看似浓郁的汤头相比,完全是两个极端。
田所惠将第二口锅中的白汤与第一口锅的干贝高汤混合在一起熬煮。
这意味着田所惠打算用海鲜类拉面与黑木场一决胜负。
虽然黑木场凉也是以海鲜为汤头,但其浓郁的汤头令人印象深刻。
而田所惠则选择了清彻见底的淡汤头。
“用干贝作为底汤?”凉子疑惑道。
“黑木场凉的浓郁汤头令人震撼,这样的汤头怎么可能战胜他呢?”周围的人纷纷议论。
田所惠自然也听到了这些议论,心中不禁紧张起来。但她告诉自己要冷静。
“田展也在看着我,我不会让大家失望的。如果这个面能成功,那一定是田展你一直支持着我,给了我坚持下去的动力。”她在心中默默地呼喊着。
在极星寮处,吉野准备为田所惠的汤头辩护时,一个声音在众人背后响起:
“对了,我记得田所惠是港都人。如果要谈对海鲜的了解,她绝对不会输给任何人。”
吉野心想,“没错,出生渔港的……”他正准备继续说下去,却发现周围的人都在注视着她。
“哎呀呀,薙切爱丽丝,你怎么会在这里呀?“吉野惊呼出声。
周围的人,包括田展,都目不转睛地盯着突然出现的薙切爱丽丝,脸上都带着中二病的表情。
田展嘴角上扬,带着笑意调侃道:“哎呀,薙切家的二小姐,什么风把你吹到我们极星寮这边来了?难道你是特地来看我的吗?”
果然,薙切爱丽丝一听到这话,那张白皙的脸颊立刻红了起来。
“你别自作多情了!我才不是来看你的!”她的目光落到我们手中的蒲扇上,“我是被这个有趣的蒲扇吸引过来的。”
吉野听到薙切爱丽丝夸赞她设计的蒲扇,十分高兴,傻笑道:“嘿嘿嘿,我做的蒲扇很棒吧!”
然而,薙切爱丽丝来到极星寮的目的并非为了蒲扇。
她已经预见到创真会进入决赛,而田展也几乎是铁定的事。
这意味着她有很大的可能在决赛中与极星寮的某个人对决。
因此,她一方面是为了探测敌情,另一方面,其实也是为了找田展。
从合宿开始,薙切爱丽丝就在田展手中屡次败北,被他的料理一次次震撼。
她非常好奇这个男人的实力究竟达到了何种境界。
女孩子的第六感告诉她,田展身上有着许多秘密,她也很好奇为什么连自己的表姐绘里奈都对他刮目相看。
“对了,爱丽丝,你刚才说的港都人之间的对决是怎么回事?”创真好奇地问。
“哎呀,不准叫我薙切家的二小姐,叫我薙切大小姐或者爱丽丝大人就行了!”薙切爱丽丝嘟着嘴抗议道。
田展看着她这副模样,心中又是一阵好笑。这个爱丽丝,无论何时都是如此可爱啊!
“那么尊敬的爱丽丝大人,你不会想说黑木场凉也是港都人吧?”田展微笑着看着爱丽丝。
“答对了,可惜没有奖励!”薙切爱丽丝恢复了正常神色,走到田展身边,看着远处的料理台说:
“那个女生,可能会输给凉哦~~凉已经拿出了他最擅长的海鲜料理,他可是从小就跟海洋一起长大的哟!”
正要继续说话的爱丽丝,却被站在田展另一边的水户郁魅惊呼声打断。。
“哦!?黑木场那个家伙又拿出了什么东西来了。”。
只见黑木场凉的料理台上的盘子里放着鳌虾和甜虾!不仅是这两种虾类而已,还有其他虾类的外壳。。
【甜虾】因为质软味甜,所以也称为软虾,主要产於日本海附近,北陆地方将它视为特产。
日本东北部、北海道、自古就用北国红虾来做为寿司料。新鲜度可由尾巴的颜色和肉质的弹性分辨出来。。
“这些…都要拿来熬煮高汤吗?”
在众人的疑惑之下,只见黑木场凉高高的举起了菜刀,然后用力拍下瞬间所有龙虾的壳都被拍碎!。
见此一幕观众席两边的观众席的众人都大惊了起来。。
“什么,怎么回事,将龙虾壳排成了粉碎,他这是准备做什么啊!?”。
“凉……他,可是被成为【狂犬】男子呢!”薙切爱丽丝嘴角勾起笑意这样说道。。
极星寮的众人不由将目光放到了爱丽丝的身上。。
“狂犬!?”吉野有些惊讶的念叨这个词。。
“他在10岁的时候,就已经是一家十分有名的海边餐馆的主厨了!他来到远月,其实跟我目的一样,就是为了踏上这个远月的顶点。”薙切爱丽丝说出了让众人都吃惊的话。
青木大吾一听顿时大惊了起来,“什么!?10岁的时候就已经是主厨了!?骗人的吧!?”
榊凉子脸上也是挂着一滴汗水道。在如此年幼的年纪,他已能与大人平起平坐。
不,这还不仅仅是平起平坐!他甚至已经站在了厨房的中央,令人惊叹!
“哼,你们在惊讶什么呢?”吉野不满地挥舞着为田所惠加油的大旗帜,向前迈了几步,站在围栏旁高声喊道,“小惠也有着不输于黑木场的经历!她也曾在老家的厨房里帮忙干活!”
吉野为田所惠特制的旗帜在空中飘扬,他对着料理台大声鼓励:“小惠,气势上不能输给对方!我们都在这里支持你!”
在料理台的一角,田所惠因吉野的加油声停下手中的动作,转身看向极星寮的众人。
与此同时,黑木场凉也看向他们,并带着些许疑惑的语气问道:“那些人在干什么呢?”
田所惠略显羞涩地回答:“他们是我同宿舍的朋友。”
黑木场凉目不转睛地注视着正在为极星寮众人加油的观众席,语气中带着明显的敌意:
“真是碍眼的家伙……每次看到这种亲密无间的里料理人,就会让我反胃。”
田所惠听后,不禁对黑木场凉的话感到困惑。
黑木场凉对厨师的生存法则有着独特的理解:“厨师之间的关系,只有两种:干掉或者被干掉,除此之外没有别的可能!”
而田所惠对此表示质疑:“我认为不是这样呢……”
黑木场凉听到田所惠的话,立刻转过身来,用严厉的眼神盯着她。
田所惠紧张地解释道:“其实烹饪本身,是靠着大家同心协力去完成,这个才会很重要啊!”
然而,黑木场凉对此不屑一顾:“哼,厨房就是战场,烹饪就是武力。那些在温室里长大的家伙是不会明白的!
烹饪所需要的……就是要让对手屈服的魄力。
不明白这一点的人,只会做一些端不上台面的东西而已!”
说到最后,黑木场凉的眼神变得狰狞无比。
在众人面前,黑木场凉冷酷地指出:“你们所呈上的菜品,无异于垃圾。”
原本稍显畏惧的田所惠,脸色瞬间变得坚定。
她身上散发出一股淡蓝色的气势,反驳道:“我并不认同,我所遇到的每一道菜品都有其独特的价值。
如果没有我的伙伴们的支持,我或许无法走到现在。像你这种孤独的人,永远无法理解这种情感。”
带着不容忽视的决心,田所惠回到料理台,开始最后的准备。
蔬菜已被清洗干净,木耳也已泡发。她熟练地将所有食材切成小块,精心调制两种酱油以增加风味。
为了保持酱油的鲜味,她巧妙地将火候控制在80摄氏度。品尝过调制的底汤后,她满意地点了点头。
在极星寮的角落里,伊武崎峻赞赏地看着田所惠,说道:“她在如此大的舞台上仍能保持冷静,这是我首次见到的。”
创真也附和道:“是的,她每一步都处理得非常到位,动作干净利落。”田展的嘴角露出了微笑。
然而,众人有些疑惑的是,田所惠尚未拿出她的【面】,似乎还在专心处理配菜和底汤。
在料理台前,田所惠继续她的烹饪之旅。评审台的五位评审都紧盯着她的一举一动。
终于,原田弘树兴奋地呼喊:“哦哦,她终于要揭开那个炖煮的高汤的大锅了!”
拉面汤头的核心——高汤,对拉面的整体味道有着决定性的影响。
田所惠选择的是一种淡雅的底汤,这种汤要求纯净无暇,不允许有任何杂质或浑浊。
想知道这高汤的奥秘吗?几位评审忍不往站起身,缓缓走向田所惠的料理台。
当大锅被揭开的一刹那,所有人都看到了那清澈透明、闪耀着独特光辉的淡雅而高贵的汤汁!
“大家都在我身边,一直支持着我!所以,不准你……对他们说三道四!”田所惠揭开大锅后,转身对黑木场凉说道。
观众席上,人们惊叹不已。
“真没想到,完成后的汤头如此美丽,太让人吃惊了!”有人感叹。
“是啊,双方的汤头都完成了。接下来是拉面环节……不过,我怎么没看到田所选手拿出拉面呢?”也有人好奇地问。
然而,当田所惠转过头时,她惊讶地发现包括薙切仙左卫门在内的五位评审都紧盯着她的一举一动。
观众席上也传来了阵阵惊呼。“快看,评审员们走到选手料理台附近了。”
甚至学院的统帅也在近距离盯着她的料理过程。“打死都不要这样啊。”
不少学生为两位选手捏了一把冷汗。
不过,藤井弘树轻描淡写地解释道:“在吧台边欣赏老板工作的身姿,也是拉面的趣味之一啊。”
第265章 田所惠的会津烩汤龙须面
“五个老头在做什么呀,小惠的压力也太大了吧。就不能安静地坐在原位看吗?”吉野不满地对着擅自离开坐位的评审怒吼。
榊凉子安慰道:“别担心,小惠很冷静。”
原田弘树走到田所惠的料理台前,仔细打量着其中一口放着底汤的锅。
“哦,真是美妙,干贝高汤和鸡白汤完美地融合在一起,散发出迷人的芬芳。”他赞赏道。
教职员席上,一位远月的老师注视着田所惠的料理台说:“看起来蔬菜是主要配料,不过和现在流行的蔬食拉面有所不同,真让人期待她会做出怎样的菜品。”
此刻,无论是评审还是观众,都对田所惠充满了好奇。气氛热烈,评审和嘉宾们都兴致高昂。
“小惠,保持这个状态,赢得胜利吧!”吉野激动地大喊。
然而此时,黑木场凉已经完成了他的拉面。
他用漏勺将拉面从底汤中捞出,放入已盛好底汤和配菜的大碗中。
他将五碗拉面送到料理台前,五个评审的面前。
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