作者:阅读主神
看着小林龙胆那都要眼神冒绿光的盯着韩青瓷与绘里奈,对此韩青瓷也是不知道该怎么说。
而绘里奈也是喝了口茶水道:“没什么,就是经常被这个家伙击败,所以想找出他的弱点而已。”
对于绘里奈经常喝茶水,并不怎么喝牛奶、咖啡这点,韩青瓷也是不知道该怎么说,他也就是经常晚上和早上喝而已,现在嘛,绘里奈也是进行升级了,无时无刻都会带着一瓶保温杯。
得到这个回答,小林龙胆也是感觉无聊的叹了口气,而后看着下面的会场,也是叨咕道
小林龙胆:“我说青瓷君,你对这场比赛怎么看,感觉谁能赢?”
对此韩青瓷也是摇了摇头道:“不知道啊,这一个星期我并么有在极星寮,所以不确定一色前辈的料理到底是什么样的,不过就我所感觉,应该不会逃脱出西餐的范围。”
“但就纪之国宁宁的料理,我与绘里奈也是并不怎么清楚,只不过是听说学姐对于荞麦面料理非常的有研究,但就是没吃过。”
对于韩青瓷的回答,绘里奈也是翻了下白眼,并非常不给面子的说道:“那么请问荞麦面你吃过么?”
听到绘里奈那不给面子的回答,韩青瓷也是扶了下额头,并很有意思的回应道。
韩青瓷:“本人只吃过方便面与炒面、四川炸酱面和各种汤面、板面、拌面!以及意面,但是,就是没吃过荞麦面,要不绘里奈,你晚上给我做一份?”
听着韩青瓷那有些不要脸的说法,小林龙胆也是喷了出来,好嘛,敢情您就是没吃过荞麦面嘛,直说嘛。
而绘里奈也是托着下巴,并在几人不注意间的点了点头,发出了‘嗯~~~’的一声,虽然很轻,但还是被韩青瓷听到了。
就这样,四人在房间中度过了那有些无聊的2个小时,而时间刚过,韩青瓷就发现,这月光居然不自然的洒了进来,并照耀在两个操作台前。
而此时,小林龙胆却已经不见,居然移动到了评委席前,让韩青瓷下意识的看向了自己的左手另一边。
韩青瓷:“难道这里的人也都是武林高人么?瞬间移动说来就来?”
看向会场,发现一直在解说的川岛丽居然跪在地面,手中的话筒却被小林龙胆抢在手中,就这一点,让韩青瓷非常的想吐槽。
您们远月就这么穷的么?话筒就不能多准备俩?一定要看小林龙胆去欺负人么?
这件事也是笑笑就过去了,而后小林龙胆对着话筒说道:“大家好,接下来的介绍就让我来,首先是比赛的参赛选手!”
“首先是来自极星寮的参赛选手,一色慧,另一位是来自神田荞麦屋的纪之国宁宁选手,二位可以说是过五关斩六将了,本以为在众多的研究会主将中,会出现一位,但最终却没有一人走到这里。”
不知为什么,这句话在韩青瓷耳中,居然感觉到了一丝嘲讽的意味,虽然语调上根本听不出来,外加小林龙胆十杰的位置,更是能让众人说不出任何的闲话。
不得不说,这十杰的体系在这方面也是很有意思的,就韩青瓷现在感觉,总帅好似胡子(土匪)的山大王一样,而十杰就比如山寨中诸多当家的一样。
就现在,韩青瓷也是感觉到了这个体系的有意思,若都是自己人的话,也是很有凝聚力的,毕竟十杰也都是有天赋的那群人而已,都有擅长自己的料理。
而回到现在,一色慧与纪之国宁宁也是互相从对方的出口处出来,并走到了那月光下。
而小林龙胆也是看了眼天空处,发现月亮还没有走到那个位置,感觉自己还能再瞎掰一会。
小林龙胆:“咳咳,这次的比赛评委也是有了一丝改变,接下来进行秋季选拔赛决赛,先介绍下今天的评审们,首先是审查长,学院总帅·薙切仙左卫门阁下!”
说着,薙切仙左卫门的那张老脸坐在了最中间的位置,而在他一旁,坐着一位韩青瓷与绘里奈都很熟悉的人。
小林龙胆:“观光部门的TOP,远月度假村总厨师长·堂岛银前辈!以及还有一位,远月66期第一席,来自F区料理界的传说,独孤青云前辈!”
本来堂岛银韩青瓷也就没说什么了,毕竟这是老熟人,但真的没想到,独孤青云在,就独孤青云上场时,韩青瓷也是一口茶水喷了出去。
擦了下嘴唇后,韩青瓷也是看向了一旁的绘里奈,并寻求答案。
而绘里奈也是感觉到了韩青瓷的视线,所以托着下巴解释道:“是的,你猜得不错,在青云前辈在我们这个年纪时,就在高等部一年级时获得了十杰第一席的位置,就从辈分上来说,比在他身边的堂岛银前辈要高上一筹。”
第292章 决赛开始
【会场】
对于这点,韩青瓷也是知道的,但他想听的可不只是这点,而绘里奈也是知道韩青瓷到底是想问什么,所以继续说道。
绘里奈:“是的,在青云前辈毕业后,就前往了F区待了一段时间,几乎打败了F区所以的餐厅,没错,就如同我的偶像,你的父亲韩月关所做的事情差不多。”
“在之后两年中,就再也没有青云前辈的踪迹了,但据薙切家的情报说,是回到华夏了,正好是10几年前的事情。”
虽然没说出来,但二人也是通过独孤青天与独孤初夏的经历,也是推断出了为什么会回去。
而会场中的堂岛银也是发现了在‘十杰观察室’中的韩青瓷,也是稍微瞳孔放大,并且深吸一口气。
毕竟在F区,他可是没少吃韩青瓷的亏,甚至达到了害怕的程度,就这点绘里奈也是与韩青瓷曾经商讨过这点。
而当时韩青瓷给的回答是:“别看堂岛前辈他五大三粗、虎背熊腰的,但着实口才与心理的承受能力着实不咋地。”
当然,剩下的就是独孤青云与堂岛银三人的各种吹捧,各种商量,所谓的商业互吹就是这样,你来我往的。
小林龙胆:“各位来宾!秋季选拔赛马上就要开始了!请大家抬头看向天花板!”
说着,观众与韩青瓷等人也是向那有一丝月光的天花板看去,一阵机械的声音响起,韩青瓷发现这天花板居然可以拆开,并露出了那一轮月亮,在整个天花板中,好似白色小珠子一样,缓缓的向另一边移动。
小林龙胆:“决赛的烹饪时间大概是2小时,从月亮出现的那个瞬间开始,直到它走完那条天道,再次隐没为止,时间大概就是2个小时!”
而堂岛银与独孤青云也是站在薙切仙左卫门的身边,看着那一轮完美的圆月,也是好似在怀念着什么。
堂岛银也是开口道:“虽然每年都能看到,但不得不说,还是让人感觉很夸张啊!”
独孤青云:“是啊,让我想起了那个20年前,在同样的地方,我还记得当时的评委仅仅只有您与老家主而已呢,我记得当时老家主就开始慢慢的淡出了大众视野了吧。”
此时的薙切仙左卫门也是眯着眼睛,同样以怀念的眼神看着月亮道:“是啊,你的那场也是他无聊时才来的呢,而这个月亮行走的设计,以及将锣换成钟,都是他的想法啊。”
“站在这个地方的厨师,不仅仅是你们,我们这些老家伙也一样,都曾经仰望过这一轮明月,好了!时间差不多了!”
说着,薙切仙左卫门走到那古铜色非常有年代的大钟前,血红色的瞳孔下意识的随着眼睛睁开而放大,并抡起了拳头,狠狠的敲击在了大钟的钟壁上,发出了轰隆声。
薙切仙左卫门:“烹饪!开始!”
随着声音落下,一色慧与纪之国宁宁也是快速的抽出菜刀,并在自己的位置上准备着其他的食材,好似并不着急先去处理主食一样。
而韩青瓷也是看着纪之国宁宁的做法,也是非常的不解,这与普通的面类做法有什么不同的么,于是韩青瓷将视线转移到了绘里奈的身上,想从她的嘴中,来得到自己想知道的情报。
盯~~~~~~~
感受着韩青瓷的目光,绘里奈就连喝茶水都没什么心情了,毕竟被人盯着本来就不怎么爽,尤其是韩青瓷这种,其他什么都不看,就盯着你的那种,更是恶劣。
对此绘里奈也是叹了口气道:“好吧好吧,我知道了,首先,你想的不错,这荞麦面与你想的差不多,与其他的面类没什么区别。”
“若是要说区别的话,与其他的面做法不同,不是取决于作料与配料,而是面的不同,就好似你之前做过的那个鸡肉面一样,将面中夹了一层的肉,而荞麦面所加入的作料也是更加的多样话,甚至可以加入苹果、黄瓜之类的蔬菜。”
对此韩青瓷也是点了点头,对着荞麦面有了大概的轮廓,就现在来看,也同样是分为两类,一类是一色慧会做出的西餐料理,和纪之国宁宁所会做出的家族料理。
小林龙胆此时也是发现了什么不一样的地方,并将脑袋向前倾去道:“嗯?一色小弟在做什么?这是,香菇?这种食材也能混入到料理中么?并且他在做什么?”
随着小林龙胆的话,韩青瓷也是将注视在纪之国宁宁的视线上,转移到一色慧哪里,发现一色慧正在加热些许的热水,而后在慢慢咕嘟小泡时,就赶紧停下,并将香菇放进,盖上了锅盖。
韩青瓷:“嗯,许多人在泡发香菇时使用凉水,这种做法其实不对,因为香菇中含有一定量的核酸分解酶,用温度超过70℃的热水浸泡时,这种分解酶就会催发自身的核糖核酸,进而分解出含有香味的物质,使香菇更加鲜美,更有营养,而如果用凉水,则无法有效催发这种物质,泡发出的香菇会不好吃,营养也会大打折扣。”
而绘里奈也是补上道:“是啊,就营养价值而言,香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤可以降低胆固醇的水平,香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍,与松茸蘑菇和灰树花相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。”
小林龙胆:“是啊,话是这么说的,但根据一色老弟的做法,应该会是西餐,虽然西餐也有关于香菇的食材,但就西餐的面类,应该就是全球都最出名的意面了,意面可以融入香菇么?这我可真的没有想过啊。”
而不仅仅是他们四人,在下面评委席上的三人也是交头接耳的看着,并说出了自己的想法。
独孤青云:“这可真有意思,居然没有人选择汤面,不过其他的作料反倒是用了热水,你的看法呢,堂岛学弟,少主可是非常想念你啊。”
第293章 料理完成
【会场】
听到独孤青云说道韩青瓷,堂岛银也是虎躯一震,并且冷汗连连,说谁不好,偏偏说道这个梦魇一般的人物。
当然,若是韩青瓷听到的话,绝对会说:“毕竟老夫也不是什么恶魔,你这么怕我干什么?就是你堂岛银,说句话也不会要你的命。”
但毕竟活了近40年了,所以堂岛银也是有些功力的,并没有因为独孤青云说出韩青瓷而破功。
堂岛银:“这次的比赛,远远没有我们所想的那么简单,就改造料理的程度与幅度,都不是我们现在可以揣测的。”
对此独孤青云也是点了点头,确实,就现在来看,他们并不知道纪之国宁宁的家族料理有什么特别之处,虽然能延续到现在一定是有过人之处的。
而一色慧,也是应该有什么应对的底牌,虽然大家很有默契的没有直接提出一色慧家族的事情,但现在来看,近乎半数以上的学生,也都是知道了,一色慧与纪之国宁宁二人的家族都是扶桑料理界的名门,与关谷、苇茗等家族同样出名。
就在月亮走到了近四分之一左右时,一色慧也是将锅盖打开,并将锅中的香菇捞出,在韩青瓷额视角,一色慧居然在用银针不断的扎向香菇,将其每一个都扎出大小不一的小洞。
对此韩青瓷也是嘴角微微上扬,这是在为接下来进行入味的必要步骤,虽然不做这点也没什么,只要运用火候来进行小火和按照特定的时间一样能达到。
就在此时,独孤青云也是突然想到了什么道:“我想起来了,在M区,西亚图,有一位华夏人厨师,他将华夏八大料理的部分精华成功融入到了西餐中!其最为出名的,就是对于香菇的运用!”
“现在一色老弟的料理也是一样,可以说是相对的简版一样,与其说更贴近那种料理,不如说······”
韩青瓷:“更加贴近我的料理么?”此时的韩青瓷也是将下面独孤青云的话接上,并将双手挡在嘴前,做出了个集中精神的样子。
按照刚刚的想法,韩青瓷也是大概猜到了,应该是在一个星期前,在于绘里奈进行的那13场料理对决中,让一色慧眼前一亮。
确实,就现在来看,韩青瓷也是感觉自己有些看走眼了,一色慧所熟练的,并不是西餐,而是身边人的料理。
就好比伊武崎峻的熏类,以及吉野悠姬的肉类料理,一色慧都能熟练掌握,并取其精华,去其糟泊,最终汇入到自己的料理。
这就是一色慧所最为擅长的地方,那就是强大的学习能力,不过也是有缺点的,在韩青瓷看来,不过一色慧还是最为擅长西餐,这是毋庸置疑的。
毕竟这是一色慧的拿手好戏,不过也就与韩青瓷差不多而已,现在在韩青瓷的感官中,西餐造诣上,绘里奈是最好的好手了,而后就是自己与一色慧了。
毕竟韩青瓷对于西餐并不感冒,但也是有些学习和练习的。
而现在,韩青瓷又将视线转移到纪之国宁宁哪里,发现与一色慧不同,这位可是已经开始加热面了。
并且放入小火,将已经做好的面放进去,并盖上了锅盖,而后在另一旁,拿出了好似磨中药的碗,而后放入了些许的香料,而后开始磨制。
虽然在众人面前,并不知道放了些什么,但在韩青瓷的视角中,辣椒、孜然、芝麻、苏子、盐、糖、味精、香料粉······等众多的香料,不得不说,在韩青瓷来看,除了面类料理以外,对于香料的配合方法,也是非常的厉害了。
想着,韩青瓷也是看向了那大大的月亮,不知道为什么,韩青瓷总感觉,在这中间进行料理,有种别样的感觉,好似被赋予了某种魔力一样。
而就在此时,在韩青瓷的耳边,出现了那好久都没有出现的声音。
“这是一种‘势’的做法罢了,并且对于心情上也会有一定的提升。”
听着那熟悉的声音,韩青瓷也是知道,这是自己的厨心又无聊和自己说话了,在这一星期,韩青瓷可没少进入厨心的空间中来与‘自己’进行对话。
但这之中韩青瓷也是掏出了独孤青云的话,那就是,厨心并不会有自己的自我意识,完全是自己独立,而后驾驭自己厨心的过程。
当然,韩青瓷并没有将自己厨心有自我意识这种事情说出去,若是出大事就不好了,以后可能也就和自家爷爷询问下罢了。
但韩青瓷在经过这段时间的询问,也是发现了,这自己的厨心,在料理的方面可以说是根本就一窍不通,但对于一些奇怪的事情反倒是非常的有讲究,甚至是非常的精通,让韩青瓷都甘拜下风。
而现在,韩青瓷也是闭着眼睛,缕着自己还有什么事情没有做,或者说是忘了什么,但在一段时间后,韩青瓷也是睁开了眼睛,发现月亮居然快要走完了,这可是有些意思,难道我睡着了么?
但还好绘里奈几人并没有发现什么不对的地方,所以韩青瓷还是单手托着自己的脸,看着下面的一切,而用肉眼可见,二人也开始了装盘的那一步。
而待到一色慧与纪之国宁宁二人装完盘后,月亮也是走到了尽头,已经完全看不见一半了。
但二人还是端着自己的料理走向了评委席上,独孤青云与堂岛银等人也是低头喃喃道:“来吧,让我们被你们二人掀开盖子震惊的那一刻!”
对此无论是观众还是韩青瓷等人,都是屏住了呼吸,观察着下方的一切,而也是惯例的问题,薙切仙左卫门看向了二人,并询问道。
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