作者：小狼尾续貂
武熊一愣，心中却暗自欢喜。他嘲讽道：“及第大厨居然不参加饺子大赛？号称广州第一的阳泉酒家难道怕了吗？”
还没等小当家回应，嘟嘟抢先说道：“哼！我们当然会参加，只不过今年代表阳泉酒家出战的是小当家！”
说完，她一把将小当家拉到自己身边，双手搭在他的肩膀上。
由于小当家的身高与嘟嘟相仿，刚好与她的胸部齐平，所以……（你们懂的！）
武熊大笑道：“什么！这小鬼代表你们阳泉酒家去参加比赛？哈哈哈，真是笑死我了！小朋友，你还没成年吧？”
原本以为阳泉酒家会是自己的劲敌，现在看来，他们竟然派了一个还没成年的小鬼去参赛！
周围的人也开始议论纷纷，“阳泉酒家这是放弃今年的冠军了吧……”
“是啊，居然派一个小孩子去参加比赛。”然而他们并不知道，这个小鬼可是未来的厨神，千年以来的第二人。
“本来还期待在比赛时去尝尝他们的饺子呢，现在看来真是不必了！”。
“对啊对啊，一个小毛头能做出什么好东西！”。
人们议论纷纷，为及第师傅的缺席感到惋惜。
武熊不屑地瞥了一眼小当家，继续吆喝着：“各位，请继续品尝我们的饺子吧！”。
看到所有人看不起自己心爱的“小小当家”，嘟嘟气得直跺脚：“别小看人！”。
“嘟嘟，别生气……我们回家！”。
“他们那样说你，我……气死我了！”嘟嘟看起来比任何人都更生气、更难过！。
不过，生气的样子也十分可爱。
小当家的嘴角勾起了一丝不易察觉的笑意：“不必与他们争辩，我是厨师，要较量的只有厨艺！等一周后让他们大吃一惊！”。
……
在与饺子兄弟相遇并发生一系列事情后，嘟嘟的心情有些低落，她垂头丧气地回到了阳泉酒家。
夜幕降临，阳泉酒家的厨房内，一盏昏黄的油灯在微微闪烁。
小当家的脸上写满了坚定。
“饺子，饺子，超越饺子兄弟的饺子该如何制作！”。
“超越及第师傅的翡翠饺子！我又该如何做……”小当家自言自语，脑海中闪过各种料理材料。
第92章 小当家的试做
饺子，又被称为水饺，其历史可追溯到一千八百多年前的汉族传统面食“娇耳”。
作为深受中国广大人民喜爱的食品，特别是在春节期间，饺子成为了家家户户必备的年节食品。
要做出美味的饺子，关键在于皮和馅的品质。
只要皮和馅选得好，饺子就已经成功了一大半。
而要做出好的皮和馅，选料是至关重要的环节。
小当家陷入了沉思，他正在考虑应该使用什么材料来制作饺子的皮和馅。
他看过及第师傅的凤凰翡翠饺是用菠菜做的皮，而饺子兄弟的蒸饺也有着美味的皮。
小当家闭上眼睛，努力思考着自己的饺子应该用什么样的材料。
时间一点点过去，小当家的思绪却越来越混乱。
一个时辰过去了，他仍然没有想到什么好的材料。
他感到非常沮丧，甚至有些愤怒。
“为什么我想不出好的材料来做饺子呢！”
小当家气愤地站起身来，不料踢到了什么东西。
哗啦一声，有什么东西落了一地。
小当家低头一看，发现是一个紫棕色的东西散落在地上。
他捡起其中一个，仔细一看，发现是紫薯。
“居然是紫薯！”
小当家突然意识到，他可以用紫薯来做饺子的皮。
馅料的配比研究不是一时半会能解决的，自己应该在饺子皮上下功夫。
这个意外的发现让小当家重新燃起了希望，他开始思考如何利用紫薯来制作美味的饺子。
这个紫薯是月前泉州的一位豪客感谢自己而带来的礼物，自己做了师兄交给自己的福建特色菜。
【真事来源于一位在迪拜做行政主厨的亲戚，那里的客人特别喜欢送椰枣。】
在灵感的火花迸发之际，小当家的眼前豁然开朗。
他目光炯炯，恍然大悟。原来，饺子的魅力不仅仅在于馅料的丰富，更在于饺子皮的创意。
他决定，要在饺子的皮上下功夫，展现出独一无二的匠心。
厨房之外，十全大师正偷偷观察着小当家的动向，他倚靠在窗边，全神贯注地注视着屋内的动静。
而此时，及第师傅恰好路过，他发现了十全大师的踪影。
“十全大师……”及第师傅正要打招呼。
“嘘！”十全大师立即示意他安静，手指轻轻指向厨房内部。
及第师傅会意地点点头，顺着十全大师的指引，目光投向了厨房。
一切准备就绪，小当家满怀信心地开始制作他的创新饺子。
他深知，每一个细节都至关重要，每一道工序都需精心打磨。
而此刻，他的心中充满了期待和激情，期待着饺子皮与馅料的完美结合，激情则源于对厨艺的无尽热爱与追求。
厨房内，小当家已经迅速备好了所有材料。
他开始制作饺子皮，将蒸熟的紫薯趁热捣碎，手法敏捷而利落。
待紫薯稍微晾凉后，他加入面粉和温开水搅拌，直至紫薯成为絮状。
接着，他将洗净的酸菜切碎，这一过程再次展现了他的“瞬间切刀法”的精湛技艺。
七星瞬刀切，来源于黑暗料理界，田展的师父可是黑暗料理界的二号人物啊，除了五虎星的绝技他不会，其他人刘玛琉一下子就看懂了。
刘玛琉将它传给田展，田展将它传给小当家。
屋外的及第师傅和十全大师目瞪口呆，只看见小当家的手中菜刀如闪电般挥舞，一瞬间就将空中的酸菜切得整整齐齐，令人惊叹。
小当家轻轻一笑，再次拿起菜刀，自言自语:
“接下来，我要将醒好的面团揉成长条状，再切成大小均等的面剂子。”
他一边说着，一边展示出令人眼花缭乱的刀工。
“瞬间切刀法？”十全大师惊叹道，“真是神奇，我竟然不知道世上还有这种刀法。”
“是的，十全大师。”及第师傅点头赞同，“即便是我也无法做到。”
正当两人惊叹不已时，小当家已经开始包饺子，一切准备就绪。
他将火开到最大，厨房内很快就热气腾腾，饺子的香味四溢。
小当家满意地吸了一口气，“薯香凤凰饺，完成了！”他兴奋地喊道。
此时，十全大师和及第师傅已经闻到了饺子的香味，那是一种混合了紫薯、酸菜、韭菜的香味，令人垂涎欲滴。
“咕噜噜”两人的肚子不约而同地响了起来。十全大师苦笑道：“我实在忍不住了，我要进去尝一尝！”
说完，他便推门而入。
在厨房里，大师及第愣了片刻，随后踏步走了进去。
厨房内的气味扑鼻而来，十全大师的口水几乎要流出来。
“呃...十全大师，及第师傅，这么晚了，你们怎么会在这里？”小当家好奇地问道。
“先别说这些，让我尝尝你做的饺子！”十全大师双眼放光，盯着桌上的紫色饺子。
还没等十全大师动筷子，门外又冲进来一群人，包括厨师嘟嘟。
这些人都是后院的住户，被香味吸引过来。他们围绕着桌子，眼前是一盘紫色的饺子。
“原来是小当家在做菜啊！你做的什么这么香...我在院子的那边都闻到了！”嘟嘟好奇地问道。
大家迫不及待地伸出筷子，抢夺盘中的薯香凤凰饺。
“太好吃了！这香味...”有人赞叹道。
“皮是紫薯做的吧！”又有人猜测。
“这是我第一次吃到这么棒的饺子。”一人满足地说。
“跟及第大厨做的凤凰翡翠饺相比，一点都不逊色啊！”十全大师咬了一口后评价道。
众人很快将一盘薯香凤凰饺吃得精光，意犹未尽地盯着空盘子。
“小当家，你只花了一天时间就做出了与我凤凰翡翠饺不相上下的饺子，我果然没有看错你！”及第师傅对小当家的饺子赞不绝口。
“这都是及第师傅教得好！”小当家恭维道，脸上带着得意的笑容。
尽管小当家的眼光敏锐，但这个瞬间还是从他眼皮底下溜走了。
虽然没有说话，但他的内心早已乐开了花。
“哎呀，小当家，你的饺子是怎么做的啊？怎么会有那么浓郁的香味？”
小高厨师好奇地问道。
小当家嘴角上扬，露出神秘的微笑：“这是个秘密，等饺子大赛的时候我自然会告诉大家！”
“你这小鬼头，真会玩花样！要是这次拿不到冠军，我非好好教训你不可！”十全大师笑着威胁道。
就当小当家研究好他的新料理，第二天，田展也到了。
田展跟着外面做账房嘟嘟来到阳泉酒家里面，就发现及第师傅早早的就等着自己了，而十全大师则是不知道躲到什么地方喝酒去了。
小当家和一群阳泉酒家的帮厨们站在一旁，一脸高兴的看着自己，刚想要上前打招呼。
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